2 000. C'est le nombre de capsules de café qui sont produites chaque seconde dans le monde. 10%. C'est le pourcentage de capsules de café expresso réellement recyclées (reportage du 21 septembre 2019 sur France 2 "Tout compte fait"). 80 milliards de capsules sont consommées dans le monde chaque année : n'achetez plus de machine à capsules ! Quelle est donc la solution ?
Vous avez un petit budget ? Choisissez un petit percolateur expresso !
Pour les petits budgets, il existe des petits percolateurs expresso sympa. Les premiers prix sont aux alentours de 100 €, et les milieux de gamme vers 200 €. Delonghi propose une petite machine, la Dedica, que l'on retrouve au prix de 249 € TTC.
Ces petits percolateurs s'utilisent soit avec du café moulu, soit du café en grain qu'il faudra moudre vous-même avec un petit moulin à café annexe, soit avec des dosettes ESE en papier. Si d'un point de vue écologique, l'utilisation du café en grain et du café moulu reste la meilleure solution, la dosette ESE en papier à le mérite d'être 100% compostable et ne génère pas de déchet (mais sa production génère tout de même des émissions de CO², donc préférez le café à l'état brut !)
Pour les vrais amateurs d'espresso, tournez vous vers des machines semi-pros !
La Oscar II de Nuova Simonelli, ou encore la Musica du même fabricant. Deux machines expressos manuelles, certes à un prix assez élevé, mais qui vous permettront de réaliser un véritable espresso, comme au bar ! Ces machines à café expresso sont dites "semi-professionnelles" et permettent d'extraire des cafés avec maestria.
Il faut idéalement associer ces machines avec des moulins de qualité.
Le petit plus ? Ces cafetières expressos sont souvent équipées de buse vapeur de compétition, et vous permettront de réaliser des cappuccinos et latte macchiato toujours réussis !
La solution intermédiaire : la machine à café à grain automatique
Delonghi, Saeco, Jura. Ces marques vous parlent ? C'est normal ! Ce sont les fabricants les plus reconnus dans le domaine de la machine expresso avec broyeur intégré. Ce type de machine, accessible dès 499 €, a le mérite d'être tout-en-un : d'une seule touche, elle broie le grain de café, le compacte, et extrait un petit expresso de grande qualité. Sans avoir pour autant besoin de suivre une formation de barista.
Le meilleur gage de qualité ? Votre torréfacteur préféré, Buroespresso !
Maintenant que vous êtes décidé à remiser votre cafetière à capsules, vers qui vous tourner pour vous conseiller ? Choisissez Buroespresso ! Buroespresso, c'est un torréfacteur normand, qui revend également des machines à café, de différentes marques. Cette société sera à même de vous conseiller et de vous orienter vers le matériel qui vous convient, pour que vous puissiez boire un bon café expresso, sans jeter 2000 caspules à la seconde !
